1994 wurde Eckart Witzigmann vom französischen Restaurantführer »Gault & Millau« zum »Koch des Jahrhunderts« gekürt.

Patron & Perfektionist: Eckart Witzigmann im Talk

Alexandra Gorsche, 19.12.2017

Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann wurde im Zuge des Falstaff Young Talents Cups für sein Lebenswerk geehrt. Der »Koch des Jahrhunderts« im KARRIERE-Interview.

Mit KARRIERE spricht Eckart Witzigmann über sein Leben, den Nachwuchs und verrät, was Rock- und Hosenlängen mit Gastro-Trends zu tun haben.