Pilze: Oh wie gut schmeckt der Hut

21.10.2019

Steinpilz und Co sind viel zu gut, um immer nur zu Suppe verarbeitet oder gar gebacken zu werden. Wir präsentieren vier Ideen für ungewöhnliche Pilzgerichte – vom Burger bis zum Dessert.

Die Rezepte Herbsttrompeten-Fricassée mit gebratenen Röhrlingen Burger vom gegrillten Austernseitling mit Nuss-Salsa und Rotkraut-Coleslaw Gratin von jungen Steinpilzen und Erdäpfeln Crème brûlée vom Steinpilz