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Die französische Vereinigung Vins de Provence plant mit Vitipole ein hochmodernes Forschungs- und Innovationszentrum, das alle wichtigen weintechnischen Einrichtungen der Provence zusammenführen soll. So sollen langfristige technische Strategien für die Weine der Region unterstützt werden, wobei der Fokus auf der Förderung von Forschung, Innovation und Wissenstransfer an die lokalen Winzer liegt.
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