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1926 gründete Johann Wolf I. in Wien-Erdberg eine Senfmühle. Hundert Jahre später zählt Ramsa-Wolf zu den letzten unabhängigen Senfmanufakturen Österreichs. Produziert wird noch immer in Wien, heute in Penzing. Geführt wird der Familienbetrieb von Katrin Segel in fünfter Generation.
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