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Denis M. Kleinknecht hat die geschlossene Zeit genutzt, um seinen Gasthof für die Zukunft aufzustellen: Insbesondere grüne und nachhaltige Themen und ein moderner Arbeitsplatz für das Team lagen ihm dabei am Herzen. »Stillstand ist nicht meins und das Neuerfinden liegt mir«, berichtet Denis M. Kleinknecht. »Mit unserem ›Gasthof Heinzinger‹ sind wir mit gezielten Innovationen und Schwerpunkten bereit, Gäste glücklich zu machen, ein großartiges Team auszubauen und Impulse für wichtige gesamtgesellschaftliche Fragen zu geben.« Das Re-Opening gilt für ihn als Startschuss für das Ankommen in einer »neuen Normalität«.
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