Restaurantguide: Die besten Restaurants in Finnland 2024

Finnland war lange Zeit bekannt für seine traditionellen Restaurants. Diese boten zwar eine hohe Qualität an lokalen Speisen, doch fehlte es an Vielfalt und Überraschungen – so ist seit fünf Jahren in Folge das »Palace« das beste Restaurant des Landes. Doch nun hat sich das Blatt gewendet. Eine lebhafte und manchmal chaotisch wirkende Experimentierfreude hat die Stille durchbrochen. Wie sonst ließe sich erklären, dass die Lebensdauer eines neu eröffneten Restaurants oft nur sechs Monate beträgt? Nur das »Palace« bleibt dabei weiterhin unangefochten an der Spitze.