»Rettenswert«: »Hofer« engagiert sich gegen Lebensmittelverschwendung

167.000.000 Kilo Obst und Gemüse werden in Österreich pro Jahr weggeworfen – bevor (!) sie überhaupt in den Regalen der Supermärkte und Diskonter angeboten wurden. Eine Zahl des WWF, die einen doch schockierend kann, selbst wenn das Thema Lebensmittelverschwendung schon länger auf der Agenda hatte. Lebensmittelverschwendung am Anfang der Wertschöpfungskette. Zu groß, zu klein, zu krumm, zu reif oder einfach zu viel – um die Gründe einmal aufzuzählen.