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Champagner geht immer – alleine diese populäre Aussage führt einem vor Augen, dass Schaumweine bei vielen Menschen einen ganz besonderen Stellenwert haben. Das spiegelt sich auch in den Zahlen wider: 2024 war für viele Schaumweinkategorien – von Cava über Crémant bis Prosecco – ein neues Rekordjahr, ganz so wie die Jahre zuvor. Italien als größter Schaumweinproduzent alleine erreichte 2024 ein historisches Hoch von 1,015 Milliarden verkauften Flaschen, was einem Wachstum von acht Prozent gegenüber 2023 entspricht. Nicht schlecht, wenn man bedenkt, dass der weltweite Weinkonsum sich 2024 auf dem niedrigsten Niveau seit 1961 befand.
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