Schwarztee mit Salz: Amerikanische Professorin sorgt für Aufregung im Vereinigten Königreich

Die Briten sind bekannt für ihre Liebe zum Tee, insbesondere zum traditionellen Schwarztee. Doch kürzlich sorgte eine amerikanische Chemieprofessorin für Aufruhr in den Teetassen des Vereinigten Königreichs. Michelle Francl, Dozentin am Bryn Mawr College in Pennsylvania, wagte es, in ihrem Buch »Steeped: The Chemistry of Tea« unkonventionelle Ratschläge zur Zubereitung von Schwarztee zu geben. Ihre Vorschläge riefen Empörung hervor und führten zu diplomatischen Verwicklungen zwischen den USA und Großbritannien.