Mit Spannung wartete die versammelte internationale Gastronomie-Elite in der Londoner Guildhall darauf, ob René Redzepi mit seinem Noma den Hattrick schaffen und damit zum dritten Mal in Folge ihm Rahmen der »San Pellegrino World's 50 Best Restaurants« zum besten Restaurant der Welt gekürt würde. Der charismatische Nordländer hat es tatsächlich geschafft, aber die eigentliche Sensation - und das nicht nur aus österreichischer Sicht – gelang Birgit und Heinz Reitbauer. 2011 musste noch eine dezente Abwertung um einen Platz zur Kenntnis genommen werden, aber heuer gelang ein gewaltiger Satz nach vorne.