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Zu keinem Zeitpunkt in den vergangenen Jahrzehnten wurde die Frage so oft und von so vielen Menschen gestellt wie in den letzten, von der Corona-Krise gekennzeichneten Wochen: Wie sicher und nachhaltig ist Österreichs Versorgung mit qualitativ hochwertigen, heimischen Lebensmitteln wirklich? Sind wir in der Lage, uns selbst mit ausreichend Getreide und Milch, Obst und Gemüse zu versorgen? Oder werden sich die europaweiten Grenzschließungen, der Mangel an Arbeitskräften in der Landwirtschaft und die dramatischen Folgen der Pandemie früher oder später auch auf unsere Versorgungssicherheit negativ auswirken?
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