Simone Edler und Peter Friese über die »Bar Campari«

Falstaff: Frau Edler, wie kam’s eigentlich dazu, dass Österreich seine »Bar Campari« hat? Simone Edler: Für uns war seit 2016 klar, wenn wir in Wien etwas machen, dann wird es mit Peter Friese sein. Unsere Werte passen gut zusammen. Sowohl Campari als auch das »Schwarze Kameel« kann man zu Recht als »Institutionen« ihrer Art bezeichnen, die beide auf eine lange Geschichte zurückblicken. Wir teilen die Liebe zur Familie, die Freude an Geselligkeit sowie den Idealismus und die »passione«, die Leidenschaft, Dinge bis ins Letzte in Premium-Qualität umzusetzen. Und es ist schon fast ein geflügeltes Wort von unserem CEO geworden: »Wenn wir mehr Peter Frieses fänden, könnten wir weltweit mehr Bars eröffnen.«