»It's All About the Meat Baby« nannte sich das das Pop-up-Restaurant am Donaukanal, in dem im Vorjahr leidenschaftlich gegrillt wurde. Die karnivore Passion soll am gleichen Standort neben dem Badeschiff im Sommer 2014 weiter gepflegt werden. »Big Smoke Bar & BBQ«, so heißt die Fortsetzung des Grill-Projekts, wurde akribisch vorbereitet und im Rahmen eines Roadtrips in Texas vor Ort recherchiert. Brian Patton (Inhaber des Charlie P's Pub & Dining Room, »It's All About The Meat Baby«-Mastermind), Petr Matusny (Head Chef Charlie P's Pub & Dining Room, »It's All About The Meat Baby«) und Starkoch Christian Petz (zuletzt »Holy Moly« am Badeschiff) tourten durch Texas und schauten den besten Barbecue- und Smoker-Aficionados auf die Finger.