So bereiten Sie Ihre Ente vor

14.12.2018

Einen Vogel zerlegen ist keine große Kunst, mit etwas Übung schaffen Sie das in wenigen Minuten. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie das meiste aus Ihrer Ente holen.

Legen Sie den Vogel mit der Brust nach oben auf ein Brett, am besten so, dass die Bauchöffnung zu Ihnen zeigt. Entfernen Sie die Innereien und etwaiges überschüssiges Fett aus dem Bauchraum und beginnen Sie dann, zuerst die Brüste auszulösen.