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Vertrauen Sie beim Fleischkauf auf Experten. Ihr Fleischer berät Sie, welches Stück sich für Ihr kulinarisches Vorhaben am besten eignet, bereitet dieses auf Wunsch auch küchenfertig vor. Kaufen Sie Fleisch im Supermarkt, achten Sie als erstes auf die Farbe. Hier gilt folgendes Schema für Fleisch guter Qualität:
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