Stopfleber und Kaviar gibt es bald als vegane Alternative

Vor allem in Frankreich gilt die Stopfleber als Delikatesse und auch bei den britischen Royals kam sie häufig auf den Tisch, bis Prince Charles die umstrittene Delikatesse aus allen königlichen Residenzen verbannte. In der Kritik steht sie vor allem, da Enten und Gänse für die Foie gras wochenlange Zwangsernährung ertragen müssen. Kaviar hingegen gilt als teuerste Delikatesse der Welt und wird von Tierschützern kritisch gesehen, da manche Fische noch bei Bewusstsein sind, wenn ihnen die Eier entnommen werden.