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Suppen stehen selten im Mittelpunkt eines Gastronomiekonzepts. Im neuen Daytime-Bistro »Mini Mayr« in der Josefstädter Straße ist aber genau das der Fall. Seit Juli serviert Barbara Aichinger dort kalte und warme Basensuppen, saisonale Salate, Frühstück sowie funktionale Drinks – und möchte damit zeigen, dass leichtes Essen nicht nach Verzicht schmecken muss.
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