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Sein »Kaltfisch-Aufschnitt« stellte Alexander Herrmann und Tim Mälzer beim Kitchen-Impossible-Staffelfinale 2021 vor große Herausforderungen und auch er selbst war als Kontrahent des »Küchenbullen« schon Teil des Erfolgsformats. Nun sorgt der The Duc Ngo mit seinem neuen Projekt für Schlagzeilen: An der Côte d'Azur eröffnete der Berliner Multi-Gastronom am 4. Mai den »Club L'Indochine« in dem Fünf-Sterne-Hotel »Resort Villa Belrose« in St. Tropez.
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