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Enten vom Schneeberg, Wild aus der Lobau, Rind aus dem Wienerwald, Wein aus Wien... Thomas Edlinger nimmt das Thema Regionalität ernst. Gemeinsam mit seinem Kompagnon Wolfgang Hetzel, mit dem er fast 17 Jahre lang das »Pan e Wien« im dritten Bezirk betrieben hat, eröffnete er eben den »Geschmackstempel«. Das versteckte Lokal in einem Innenhof an der Praterstraße war als »Tempel« ein verlässlicher Hort für gehobene Gastronomie internationaler Prägung. Mit dem Neustart von Edlinger wird es nun einen Tick bodenständiger, um hohes kulinarisches Niveau muss man sich aber keine Sorgen machen.
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