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Das Skihotel «Edelweiss« startet mit einer kulinarischen Überraschung in die neue Wintersaison: Mit dem «TIAN» eröffnet im Dezember 2020 das erste vegetarische Gourmet-Restaurant am Arlberg. In seinen Restaurants setzt Spitzenkoch Paul Ivic das Konzept «von der Wurzel bis zum Blatt« zur Gänze um.
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