Top 10 Rezepte mit Blumenkohl alias Karfiol

Ob wir ihn nun, wie in Deutschland, der Schweiz und Vorarlberg Blumenkohl nennen, oder Karfiol, wie im restlichen Österreich (und Ungarn — ein Überbleibsel der K. und K. Monarchie), eines ist gewiss: Das Kohlgemüse liegt aktuell voll im »Food-Trend«. Und das liegt nicht nur daran, dass in den sozialen Medien seit Wochen und Monaten diverse Rezept-Variationen herumschwirren, wie beispielsweise als einer der Hauptakteure in Low-Carb-Rezepten oder zum US-Superbowl-Finale unter dem Decknamen »vegane Buffalo Wings« — in der Fleisch-Version Klassiker der amerikanischen Home-Viewig-Parties.