Top 7 Rezepte zum Tag des Karottenkuchens

Am 3. Februar wird dem Karottenkuchen jährlich ein eigener Feiertag gewidmet. Als Carrot Cake besonders beliebt in den USA, hat der Karottenkuchen seinen Ursprung eigentlich in der Schweiz, wo man ihn Rüblitorte nennt. Nachdem die Schweizer:innen den hohen Zuckergehalt der Karotten zur Herstellung von Süßspeisen schon lange schätzten, wurde der Kuchen in Großbritannien vor allem während des Zweiten Weltkriegs besonders beliebt, da die britische Regierung viele Lebensmittel, darunter auch Zucker, stark rationierte, womit wieder vermehrt Rüben und Karotten verwendet wurden.