Toskanischer Hochgenuss über Zürich: Castello di Bolgheri zu Gast im «Sonnenberg»

Den Auftakt bildete eine Masterclass, moderiert von Falstaff Italia-Direktor Othmar Kiem gemeinsam mit Federico Zileri dal Verme und dessen Sohn Clemente Zileri dal Verme, die das Familienweingut in Bolgheri führen. Im Fokus stand eine beeindruckende Vertikalverkostung des Spitzenweins Castello di Bolgheri von 2011 bis 2021. Diese Reise durch das Jahrzehnt offenbarte die subtile Entwicklung der Stilistik – vom jugendlich straffen Charakter früher Jahrgänge bis zur seidigen Eleganz jüngerer Weine – und zugleich den klaren roten Faden der Herkunft.