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Brot gehört seit Jahrtausenden zu den Grundnahrungsmitteln der Menschheit. Es symbolisiert Kultur, Tradition und den Einfallsreichtum der Völker, die es herstellen. Obwohl in vielen Teilen der Welt Weißbrot und Vollkornbrot am häufigsten konsumiert werden, bieten viele andere Sorten einen wunderbaren Einblick in die Vielfalt der internationalen Brotkultur.
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