Werbung
Als Absolventin des noblen Lycée Français ist der Beruf der Zuckerbäckerin für gewöhnlich eher nicht die erste Wahl. Für Patricia Petschenig war das ein Grund mehr, sich nach absolvierter Matura (»Baccalauréat«) genau dafür zu passionieren, in Paris an der ehrwürdigen École Ferrandi, mitten in St. Germain des Prés, zu inskribieren und das »noble Handwerk« der Zuckerbäckerkunst buchstäblich an der Wiege zu erlernen. »Es gibt einfach nichts, was mir annähernd so viel Freude macht, wie richtig köstliche Kuchen und Desserts zu fabrizieren«, sagt sie.
Werbung
