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Die renommierte Sektmanufaktur Schloss Vaux aus Eltville darf ab sofort das »FairChoice«-Siegel tragen, das für ökologische, ökonomische und soziale Unternehmensführung steht. Das Zertifikat ist das erste deutsche Nachhaltigkeitssiegel für Wein, das vom Deutschen Institut für Nachhaltige Entwicklung (DINE e.V.) an der Hochschule Heilbronn vergeben wird.
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