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Wenn man an die österreichische Küche denkt, werden oft Sinnbilder von Schnitzel, Schweinebraten und herzhaften Knödeln wachgerufen. Doch die kulinarische Vielfalt Österreichs reicht weit über diese Klassiker hinaus. Besonders im alpinen Raum des Landes finden sich wahre Schätze der österreichischen Küche.
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