Von der Leichtigkeit des Weins: Die Sieger der Leichtweine-Trophy

Der Ruf nach leichtfüßigen und doch geschmacksintensiven Weinen aus Österreich ist in den vergangenen Jahren lauter geworden – und immer öfter bemühen sich die Winzer auch, dieses Segment verstärkt anzubieten. Wir haben bei unserer Trophy-Ausschreibung den Alkoholgehalt mit 12 Prozent am Etikett gedeckelt, die Mehrheit der Weine im Spitzenfeld wies 11,5 Prozent Alkohol auf. Das Gros der Weine war trocken ausgebaut, Weine mit einem Restzucker von mehr als 45 Gramm waren nicht Bestandteil dieser Trophy, die gehören in die Süßwein-Kategorie. Solche mit erkennbarer Restsüße kamen in die Kategorie Weißwein fruchtig. Ein gutes Beispiel dafür ist der Riesling vom Weingut Schmid in Stratzing, der sich die Kabinettstilistik der deutschen Moselregion zum Vorbild genommen hat und eine gute Mischung aus Fruchtsüße und straffer Säure bietet.