Was haben Klimawandel und Digitalisierung gemeinsam – und was haben die beiden Schlagworte mit Gastronomie und Tourismus zu tun? Auf den ersten Blick nicht viel, auf den zweiten aber umso mehr. Denn auch diese Branchen müssen sich für eine neue Ära rüsten und sich mit diesen Themen auseinander setzen. Denn: Was bedeuten Berge ohne Schnee – für den Tourismus und die zahlreichen Haubenrestaurants am Arlberg und Co.? Stirbt die Luxusgastronomie im Westen? Wie verändern sich die Tourismusströme? DDr. Franz Josef Rasermacher reist aus Deutschland an und hält dazu die Key Note beim Event »Hotel & Touristik Trendforum.« Er gilt als renommierter Experte in den Feldern Klima und Umwelt.