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Champagner geht immer – alleine diese populäre Aussage führt einem vor Augen, dass Schaumweine bei vielen Menschen einen ganz besonderen Stellenwert haben. Insbesondere bei feierlichen Anlässen wie dem Wiener Opernball 2026 darf das prickelnde Getränk nicht fehlen. Das spiegelt sich auch in den Zahlen wider: 2024 war für viele Schaumweinkategorien – von Cava über Crémant bis Prosecco – ein neues Rekordjahr, auch 2025 sieht ähnlich erfolgreich aus. Italien als größter Schaumweinproduzent alleine erreichte 2024 sogar ein historisches Hoch von 1,015 Milliarden verkauften Flaschen, was einem Wachstum von acht Prozent entspricht.
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