Beerbt den verstorbenen Heinz Winkler in Aschau: Armin Karrer.

Was weiß man über den Nachfolger von Heinz Winkler?

Matthias Ring, 04.11.2022

Nach dem plötzlichen Tod von Heinz Winkler ist zumindest die Nachfolge als Küchenchef geklärt. Der Österreicher Armin Karrer, der einst mit Winkler im »Tantris« kochte, ist bereits in der »Residenz« am Chiemsee im Einsatz.

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Dass die Nachfolge so schnell ging, überrascht nicht, wenn man weiß, dass Armin Karrer schon seit fünf Wochen in der »Residenz Heinz Winkler« ist. Der 73-jährige Winkler war am Wochenende nach einem Zusammenbruch verstorben. »Winkler selbst hat mich noch eingestellt«, sagt Karrer gegenüber Falstaff. »Wir waren schon seit Langem in Kontakt, er wollte an mich verpachten.« Entgegen anderslautender Meldungen, nach denen sich Winkler in einigen Jahren auf Mallorca zur Ruhe setzen wollte, habe er laut Karrer seinen Rückzug schon früher geplant und sich ein Haus in der Toskana gekauft.

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