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Redewendungen zeichnet aus, dass man nur die ersten Worte hören muss und sie ohne nachzudenken vervollständigen kann. Solche Standards existieren auch in der Welt der gehobenen Kulinarik: Foie gras, Weiße Albatrüffel, Steinbutt – wenn Ihnen zu diesen drei Lebensmitteln auch automatisch Sauternes, pochiertes Ei und Beurre blanc einfallen, dann wissen Sie, was wir meinen.
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