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Weiße Trüffel gilt als eines der exklusivsten Lebensmittel der Welt: Alljährlich wird die kostspielige Spezialität von Oktober bis Dezember in Italien vor allem in den Regionen Umbrien, Toskana und Emilia-Romagna gesucht — sie befindet sich bis zu 30 Zentimeter unter der Erde in den Wurzeln von Eichen, Kastanien oder Pappeln — und zelebriert.
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