Weltpremiere in Zürich: Ruffino lanciert Garzaia

Anfang Februar lud die Weinhandlung Vergani zu einem ganz besonderen Anlass ins Zürcher Restaurant «Brera». Nicht weniger als eine Weltpremiere stand an: und zwar die des ersten Weins des toskanischen Weinproduzenten Ruffino aus eigenen Rebbergen in Bolgheri. Für Olga Fusari, die Önologin von Ruffino, ein ganz besonderer Schritt, wie sie betonte: «Bolgheri ist der Ort, an dem ich begonnen habe, Wein zu machen, und wo ich mich jedes Mal zu Hause fühle, wenn ich zurückkehre. Gleichzeitig ist es eine seltene Gelegenheit, im Leben einer Önologin ein neues Projekt zum Leben zu erwecken. Diese Emotionen sollen im Garzaia auch sensorisch erlebbar sein.»