Wie kam der Lavendel ins Cocktailglas?

Ähnlich wie Minze oder Kamille gilt Lavendel seit Jahrhunderten als geschätzte Heilpflanze. Schon im Mittelalter wurde er wegen seiner wohltuenden Wirkung geschätzt. Verantwortlich dafür sind vor allem seine ätherischen Öle, die bis heute bei Schlafproblemen, Anspannung und innerer Unruhe eingesetzt werden. Ob als Tee, in der Naturheilkunde oder in der Parfümerie – Lavendel ist vielseitig und beliebt. Inzwischen findet er zudem immer häufiger seinen Platz in der Küche und verleiht Speisen sowie Drinks eine feine, aber charakteristische florale Note.