Wien: Comeback der Greißler

Waren die Greißler in Wien bis vor Kurzem noch vom Aussterben bedroht, so haben sich in den letzten Jahren wieder innovative Geschäfte etabliert, die mit einer kleinen, aber feinen Auswahl und großem Service die Nahversorgung in den Grätzeln sichern. Etwa in Döbling in der Cottagegasse 65. Hier im Gemeindebau befindet sich das Geschäft von Andreas Drazil, der sich selbst als »Greißler mit Herz« bezeichnet. Auf 35 Quadratmetern bietet er seinen Kunden zahlreiche nachhaltige Produkte von heimischen Bauern an. Die Marmeladen produziert er selbst, das Gemüse wird täglich frisch geliefert. Dazu gibt es weitere Grundnahrungsmittel im Sortiment. »Bei der Wurst gibt es normale, prämierte und solche, die aus Wild gemacht wird«, erklärt er. Außerdem kocht und bäckt er selbst, und man kann diese Köstlichkeiten gleich bei ihm als Tagesteller, zum Mitnehmen oder auch abends in geschlossener Gesellschaft genießen.