Zimtschnecken: Die Rolle ihres Lebens

Wenn Gerichte oder Gebäckstücke den Geschmack des Herbstes einfangen, dann ist eines davon mit Sicherheit die Zimtschnecke. In Amerika sind sie unter als »Cinnamon Rolls« bekannt, während sie in nordischen Ländern wie unter anderem Schweden aber auch vereinzelt in Deutschland als »Kanelbullar« bezeichnet werden. Ob in den USA, in Österreich oder in Schweden – feststeht, dass das Gebäckstück bereits seit längerem auf der Erfolgswelle reitet. Nicht umsonst haben Bäckereien wie »Cinnamood« auch mit innovativem Zimtschnecken-Eis eine Möglichkeit gefunden zahlreiche Naschkatzen anzulocken.