Zwei Spitzenrestaurants schließen: Haute Cuisine in Karlsruhe unter Druck

Rosa Velten, 03.07.2025

Innerhalb weniger Wochen verliert Karlsruhe zwei Vorzeigerestaurants der gehobenen Gastronomie: Das »Tawa Yama« hat den Restaurantbetrieb vorerst eingestellt, das Michelin-prämierte »Erasmus« wurde vergangene Woche dauerhaft geschlossen. Bricht die Fine-Dining-Kultur abseits der Metropolen allmählich weg?

Das »Tawa Yama« hat heute (3. Juli 2027) seinen Restaurantbetrieb vorläufig eingestellt. Die Sanierung in Eigenverwaltung läuft, doch Investor:innen lassen bislang auf sich warten. Auch das nachhaltig ausgerichtete Restaurant »Erasmus« hat den Betrieb zum 27. Juni überraschend komplett beendet.

Falstaff.com bittet um Einwilligung, Ihre personenbezogenen Daten zu nutzen:

Personalisierte Werbung und Inhalte

Speichern und Zugriff auf Informationen

Zwei Spitzenrestaurants schließen: Haute Cuisine in Karlsruhe unter Druck