Zwetschkenkuchen: Der Mandel ihre süße Cousine

Allein am Namen scheiden sich die Geister. In Österreich ist es die »Zwetschke«, in Süddeutschland die »Zwetschge« oder gar »Quetsche« in Mitteldeutschland und ganz im Norden handelt es sich schlicht und ergreifend um die »Pflaume«. Allen Varianten gemein ist allerdings das Gefühl, das sie hervorrufen. Frisch vom Baum im Garten, als Marmelade und Zwetschkenröster oder eben, so wie ihr wohl die meisten schon einmal begegnet sind, als Blechkuchen. Simpel, saftig und meistens mit einem Rezept, das schon die Oma von ihrer Oma gelernt hat. Steht ein Zwetschkenkuchen auf dem Tisch, stellt sich schnell und einigermaßen intensiv ein Gefühl von Zuhause ein. Von Wohligkeit an einem Sommernachmittag. Das Bild von Wespen auf bunt bedruckten Papierservierten.