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Als das »Victor’s Fine Dining« im saarländischen Perl-Nennig seine Türen öffnete, war noch nicht abzusehen, dass hier ein Stück deutsche Kulinarikgeschichte geschrieben werden würde. Heute, zwei Jahrzehnte später, gehört das Restaurant zu den konstantesten Adressen der Spitzenküche weltweit – seit dem 21. November 2005 hält Christian Bau ununterbrochen drei Michelin-Sterne. Ein Jubiläum, das nun im »Victor’s Residenz-Hotel Schloss Berg« mit einem Festabend gefeiert wurde.
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