30 Grad und mehr? Katharina Seiser verrät die besten Rezepte gegen die Hitze

Pünktlich zum Hitzeaktionstag am 11. Juni fragen sich wieder viele, was man denn essen soll, wenn die Temperaturen tagelang über 30 Grad steigen. Die Wiener Kochbuchautorin Katharina Seiser sammelt in ihrem Buch »Gut bei Hitze« Rezepte, die speziell für heiße Tage entwickelt wurden. Seiser sammelt unter dem Hashtag #gutbeihitze Ideen für Gerichte, die erfrischen, sättigen und den Körper bei hohen Temperaturen nicht zusätzlich belasten. Zu den Rezepten gehören Suppen, knackige Salate, schnelle Gemüsegerichte, fermentierte Spezialitäten und kühlende Getränke.