Werbung
Der Sternekoch und sein Team kreieren etwas ganz Besonderes für Feinschmecker. Mit dem Fine-Dining-Konzept «Menü vo hie» wird nicht nur Ihr Gaumen, sondern auch Ihr Auge verwöhnt. Jeder Gang ist ein kleines Kunstwerk, zubereitet mit viel Leidenschaft. Alle Produkte, die im Radius verwendet werden, wachsen und gedeihen in einem Umkreis von 50 Kilometer. Das gesamte Küchenteam pflegt eine enge und persönliche Beziehung zu den lokalen Lieferanten, Bauern und Produzenten, die die exquisiten Zutaten für alle Gerichte liefern. Alle Kräuter sowie farbenfrohe Beeren und Nüsse stammen aus dem eigenen Victoria-Garten. Das Radius by Stefan Beer ist mit 17 Gault Millau Punkten und seit Oktober 2023 mit einem Michelin-Stern sowie einem grünen Stern für Nachhaltigkeit ausgezeichnet.
Werbung
