Albula Hospiz: Frischer Wind auf 2315 Metern

Die Geschichte von Jeannette Gianola und Edi Bischof lässt sich schöner nicht schreiben: Bischof war 36 und Modedesigner, als er seiner Passion folgen wollte und Koch lernte. Gianola hatte im Alter von 44 Jahren und als dreifache Mutter das gleiche Bedürfnis, bewarb sich – und konnte im Swiss Re Center in Rüschlikon ihre Kochlehre antreten. Also dort, wo Edi Bischof als Küchenchef amtete und anspruchsvolle Gäste aus dem In- und Ausland bekochte.