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Apéro ist Schweizer Lebensart und gehört zur Schweiz wie das Matterhorn. Als fester Bestandteil der Schweizer Alltagskultur trifft man sich gerade in Zürich auf ein lustiges Stündchen zum Ausklang eines anstrengenden Tages und «apérölet», was das Zeug hält. So war Zürich schon immer eine Stadt mit hervorragenden Bars wie jene in der «Kronenhalle» oder der «Widder Bar», doch gerade in den letzten Jahren ist in der Schweiz eine neue Generation von Barkeepern herangewachsen, die in der Stadt eine ganz neue Barkultur etabliert.
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