Aus Brot wird Pasta: Start-up haucht altem Brot neues Leben ein

Sie stammt aus Italien und ist seit jeher ein fester Bestandteil in der weltweiten Küche: die Pasta. Ob als Spaghetti, Penne oder Farfalle – das Grundnahrungsmittel ist nicht nur in den unterschiedlichsten Formen vertreten, es lässt sich auch auf kreativste Weise kombinieren. Während die Hartweizengrieß-Variante, sowohl mit als auch ohne Eier, die bekannteste Pasta-Version ist, gibt es immer wieder innovative und auch diskussionswürdige Pasta-Kreationen.