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Das Restaurant «Gustav» an der Zürcher Europaallee ist vor allem für seine Küche bekannt: Antonio Colaianni, der zu einem der beliebtesten italienischen Spitzenköche der Schweiz zählt, fand in dem Restaurant vor drei Jahren eine neue Wirkungsstätte. Der Zürcher Gourmet-Szene war der Chef durch seine modern interpretierten Klassiker bereits aus dem Restaurants «Clouds» und «Mesa» bekannt.
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