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In vielen Rezepten ist die ach so beliebte Grundsauce wohl kaum wegzudenken. Ob zum Binden, Überbacken oder Verfeinern von verschiedenen Gerichten - die Béchamelsauce erfüllt einen vielseitigen Job. Vor allem im Rezept für original italienische Lasagne ist die helle Sauce eine unverzichtbare Zutat. Sie ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr einfach, schnell und mit nur wenigen Zutaten selber herzustellen.
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