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Seit dem Jahrgang 2020 gibt es den italienischen Exportschlager Prosecco DOC nicht mehr nur in weisser Ausführung, sondern auch als Rosé-Variante. Der Erfolg der neuen Proseccofarbe ist dem weltweiten Rosétrend folgend gross: 71,6 Millionen Flaschen wurden im Jahr 2021 vermarktet, der Anteil an der Produktion betrug auf Anhieb 11,4 Prozent. Auch bei der Falstaff Sparkling-Trophy waren die Rosé-Proseccos erfolgreich. Weine wie der Tor Sè Prosecco Rosé Treviso DOC 2021 Millesimato Brut von La Tordera etwa gehören mit 92 Falstaff-Punkten zu den besten ihrer Kategorie und überflügelten viele ihrer weißssen Pendants.
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