Bethlehemer Küche für die Feiertage

In normalen Zeiten würde der französisch-palästinensische Koch Fadi Kattan Besucher durch Bethlehems lokalen Markt führen, sie im Dezember Erdbeeren aus Gaza probieren lassen, Thymian aus Jenin, Sumac aus Hebron. In normalen Zeiten wären die Gassen der Altstadt zur Adventszeit voller Touristen, die in den kleinen Handwerksläden vielleicht Tatriz-Stickereien, aus Perlmutt geschnitzte Kreuze, christliche Figuren aus Olivenholz und Bienenwachskerzen als Souvenirs aus dem Heiligen Land mitnähmen. Vor dem Krippenplatz würde ein großer Weihnachtsbaum aufgestellt, und zur Christmette würden sich die Pilger dicht bis in den Hof der Geburtskirche drängen.