Bis zur Eröffnung des «Hotel Auerhahn»: Pop-Up auf Baustelle

Rafaela Mörzinger, 11.08.2023

Das «Hotel Auerhahn» im Schwarzwald wird gerade umgebaut – bis die Renovierungen beendet sind, bringen die beiden Spitzenköche Oscar de Matos und Yann Bosshammer ab Oktober Fine Dining auf die Baustelle.

Bis zur Neueröffnung des «Auerhahn» am Schluchsee im Schwarzwald eröffnet das Hotel im Oktober ein temporäres Pop-up-Restaurant auf der Baustelle. In der Küche stehen mit Oscar de Matos und Yann Bosshammer dabei zwei absolute zwei Topchefs.

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